美食秘籍 基础面团 【材 料】 中筋面粉 600公克 砂糖 60公克 酵母粉 6公克 泡打粉 5公克 水 280㏄ 【做 法】 1.将面粉放入盆中，面粉中间放入细砂糖和泡打粉。 2.再依序加入酵母粉。 3.缓缓倒入水和匀。 4.用手将上述步骤的所有材料混合均匀。 5.将步骤4混合均匀的材料倒在桌上，用双手揉匀。 6.继续揉至面团表面光滑。
