美食秘籍 地瓜奶油铜锣烧 【材 料】 蒸饼皮 适量 地瓜 200公克 细砂糖 20公克 奶油 15公克 蛋黄 20公克 打发鲜奶油 30公克 【做 法】 1.地瓜洗净，去皮切片后放入蒸锅中大火蒸至完全熟透，取出压成泥。 2.趁热将细砂糖、奶油和蛋黄加入作法1中拌匀，以筛网压成更细致的地瓜泥。 3.待作法2冷却后加入打发的鲜奶油拌匀。 4.蒸铜锣烧饼皮分别填入适量作法4，包夹好后即可。（建议新鲜食用不冷藏）
