美食秘籍 炸虾仁 【材 料】 鲜虾仁 300公克 【调 味 料】 地瓜粉 适量 万用沾酱 适量 【做 法】 1.虾仁去肠泥洗净，沥干水份备用。 2.热油锅，以大火烧热至油温约180℃，将作法1虾仁均匀沾裹上适量地瓜粉，放入油锅中炸至熟透、外表呈金黄色，捞起沥干油脂，搭配万用沾酱食用即可。
