美食秘籍 培根碎肉薄荷拌饭 【材 料】 培根 100公克 绞肉 200公克 薄荷 1小把 【调 味 料】 盐 1/2小匙 黑胡椒粉 少许 【做 法】 (1)把培根切成细丝放入锅中用中火煎炒，肉上的油会慢慢渗出，等油量足够就加入绞肉翻炒，直到培根和肉都散发出香味了再加入调味料。 (2)把饭盛在一个大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷细丝，用木匙轻轻拌匀再放入喜欢的餐具里。 【备 注】 如果薄荷对你并不方便取得，可以用香菜或葱取代，炒香的小茴香子也很好。 (约可做8人份的拌料，浓汤上也可以添加做为调味和装饰)
