美食秘籍 毛豆剑笋 【材 料】 剑笋 150公克 毛豆 60公克 姜片 30公克 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1大匙 酱油 1小匙 砂糖 1小匙 水 400㏄ 太白粉水 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.剑笋用菜刀略拍打过；和毛豆一起放入滚水中?烫备用。 2.取锅，放入姜片和调味料炒香后，放入作法1的材料焖煮至汤汁略干即可。
