美食秘籍 黑椒鸡脯 【材 料】 鸡胸肉 250公克 【醃 料】 蛋 1/2颗 盐 1/2小匙 细砂糖 1/2小匙 太白粉 1小匙 黑胡椒粒 1大匙 料理米酒 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.鸡胸肉洗净并去骨及皮后切大块备用。 2.将所有醃料拌匀后，加入作法1的鸡胸肉醃约5分钟备用。 3.热一锅，放入适量的油后，再放入作法2的鸡胸肉煎熟即可。
