- 【调 味 料】
- 老干妈香辣脆油辣椒 3大匙
- 【做 法】
- 1.鳕鱼略冲洗后，将水略拭乾，放在铺有锡箔纸的烤盘上备用。
- 2.先将蒜末、葱花和老干妈香辣脆油辣椒拌匀后，淋至作法1的鳕鱼上。
- 3.放入预热好的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤约10分钟即可，取出后再撒上少许葱花（材料外）装饰。
- 【备 注】
- 选购市售的鱼片做料理，就是为了能更省事又快速，所以调味和烹调方式也要尽可能简单化，选择富有独特焦香味的老干妈香辣脆油辣椒，不仅能压制海鲜特有的腥味，还能尝到不同于以往的鱼片料理美味。
- 制作时间：12分钟
份量：2人