美食秘籍

鲜蔬彩冻

食谱:鲜蔬彩冻

  • 【做　法】
  • 1.秋葵洗净，放入滚水中汆烫至翠绿，捞起并沥干水份，泡入冷水中冷却切斜片，备用。
  • 2.高丽菜片切小片，放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干水份，备用。
  • 3.小蕃茄洗净画十字，汆烫一下捞起去皮，备用。
  • 4.将德式香肠放入滚水中煮至可食，捞起并沥干水份，备用。
  • 5.取一锅400㏄的水，待煮开后，放入调味料一起搅拌均匀后，再放入果冻粉一起拌煮至完全融化后熄火。
  • 6.取一长盘，将作法1、2、3、4的材料平均放入盘中后，倒入己稍冷却的作法5，即放入冰箱冷藏室，冷藏至凝固即可。