美食秘籍 竹笋香菇蒟蒻 【材 料】 竹笋 250公克 干香菇 6朵 姜片 10公克 蒟蒻 80公克 水 400㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 冰糖 少许 米酒 少许 【做 法】 1.竹笋剥去外壳、粗边，再切块；蒟蒻切条，备用。 2.作法1的竹笋块、干香菇放入电锅内锅中，加入水，于外锅加1杯水煮至开关跳起，焖约5分钟后打开电锅盖。 3.续于作法2中加入作法1的蒟蒻条、所有调味料，再于外锅加1/3杯热水，炖煮至入味即可。
