美食秘籍 春卷皮丝饼 【材 料】 春卷皮 5张 小黄瓜 1条 火腿 1片 蛋 1个 【调 味 料】 面粉 1/3杯 盐 2小匙 胡椒粉 1小匙 水 1大匙 咖哩粉 1/3大匙 糖 1又1/2大匙 油 2大匙 【做 法】 (1)将春卷皮切成宽约0.3公分的条状，小黄瓜、火腿也切丝备用。 (2)将蛋及所有调味料拌匀，再加入作法(1)的所有材料，一起拌匀，再分成3等份备用。 (3)油锅预热至160℃，用饭匙稍微整理一下每一份春卷皮丝饼的形状，再放入锅中油炸，炸约5分钟，其中要适时翻面，让两边都能炸熟，全部炸好后即可盛入盘中备用。
