美食秘籍 香酥香鱼 【材 料】 香鱼 150公克 【调 味 料】 胡椒盐 适量 【醃 料】 盐 1/2小匙 米酒 1大匙 葱段 10公克 姜片 5公克 地瓜粉 适量 【做 法】 1.香鱼洗净，加入醃料醃约10分钟备用。 2.将作法1的香鱼均匀沾裹上地瓜粉备用。 3.热锅倒入烧多的油，放入香鱼炸至表面金黄酥脆。 4.将香鱼起锅撒上胡椒盐即可。
