- 食材
-
热狗4条
鲜虾4尾
意大利面80克
蒜碎5克
洋葱碎5克
淡菜2个
蛤蜊4个
白酒20克
橄榄油5克
青酱200克
帕玛森起司粉10克
- 调味料
-
盐3克
黑胡椒3克
1
将其中2条热狗从中间对半切断、变成4条短热狗，并分别在尾端切十字、即成章鱼造型。剩下的2条热狗则切成3等分。虾子剥壳、洗净，备用。
2
生的意大利面对半折断，插入章鱼造型热狗的顶端，即成章鱼的头发；其余热狗以完整面条直接插入中央，每个约插6∼7条面条。
3
放入滚水中，以中大火煮5分钟至熟透，备用。
4
另起一锅，加入蒜碎、洋葱碎，以中火炒30秒至上色，再加入海鲜食材、白酒、橄榄油、青酱与开水80c.c.，以中火拌炒约1分钟，使食材入味。
5
续加入热狗意大利面稍微搅拌均匀，上桌时撒上起司粉即完成。
已煮熟的面条不宜大力搅拌、容易断裂。