美食秘籍 香卤牛腱 【材 料】 牛腱 1个 卤包 1个 葱 1支 姜 20公克 酱油 1/2杯 糖 2大匙 水 4杯 【做 法】 1.牛腱用热开水清洗；青葱切段、姜切片，备用。 2.取内锅，放入作法1的牛腱及其他材料于电锅中，外锅加2杯水，盖上锅盖后按下启动开关。 3.待关关跳起，续焖20分钟再将牛腱取出放凉切片摆盘，上桌前淋上少许酱汁即可食用。 【备 注】 用电锅炖煮原本需要瓦斯炉久煮的食物最方便，自动控制火候大小，不必时时查看锅内食物是否烧焦，也不需要随时翻动，而且因没有翻动，汤汁会更清澈呢！
