美食秘籍 韩式辣椒酱 【材 料】 A.韩国辣椒粉 100g 热开水 200CC B.洋葱 100g 蒜末 50g 姜末 30g 细味噌 140g 苹果泥 100 松子 50g 熟芝麻 50g 【调 味 料】 A.沙拉油 200CC 香油 100CC B.盐 1小匙 鲜鸡粉 1大匙 细糖 3大匙 柠檬汁 30CC 酱油 50CC 【做 法】 1.将材料A搅拌均匀备用。 2.洋葱洗净切小丁；松子洗净切细末；葱洗净后切细末备用。 3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，放入洋葱末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。 4.待作法3材料炒约4分钟后，加入调味料B及苹果泥，继续以小火慢炒约5分钟，最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。
