美食秘籍 炒青葱 【材 料】 青葱 300公克 鱼板 30公克 虾米 10公克 蒜末 5公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.青葱洗净切适当大小长段，将葱白、葱绿分开；虾米洗净浸泡冷水至软，捞起挤干水分；鱼板切丝，备用。 2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、作法1的虾米爆香，再加入葱白拌炒均匀。 3.续加入作法1的鱼板丝、葱绿及所有调味料，拌炒至葱段变软且入味即可。
