- 食材
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糙米1碗
猪龙骨 1盒（8至10块）
红萝卜 1根
高丽菜 1/2颗
水 5碗
- 调味料
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盐 适量
白胡椒粉 适量
煮粥时可用
「焖煮法」，毋需让整锅粥一直放在炉火上加热。熬煮时不用一直看着炉火、翻锅搅动，也不用担心米粒会沾黏在锅底烧出焦味。食物的甜味将紧紧依附在每颗米粒之中，满口香甜浓郁。
1
猪龙骨汆烫去血水，洗净备用。红萝卜切块、高丽菜用手撕成适口大小。
2
取一深锅倒入水，待水煮沸后，将糙米、猪龙骨放入锅中，用中火熬煮 约25分钟。
3
再放入红萝卜块，再次煮滚后约5分钟熄火，并盖上锅盖焖煮20分钟。
4
再放入高丽菜，再次煮滚后约5分钟熄火，并盖上锅盖焖25分钟。
5
最后加入盐与白胡椒粉调味，即可食用。
糙米
就维生素、矿物质和膳食纤维来说，糙米的营养价值都比白米高。能促进新陈代谢、增加饱足感，也有助于体重控制。但若是肠胃道消化功能不是很好的人，则应减少摄取。
猪龙骨
猪龙骨是猪的脊椎。熬汤的味道比排骨来得好，汤头清、味浓郁、油脂少，对减重的人也比较没有负担。