菜其一菜谱食谱

取一碗，将蛋液打散；中火热一油锅，放入蛋液30秒后，再放上肉松和海苔片。

撒上白胡椒粉，2分钟后翻面，以锅铲慢慢往内卷成圆形蛋卷，再续煎1分钟、起锅，将蛋卷切成4段、盛盘，即完成。