- 【材 料】
- 去骨鸡腿 300公克
- 德式香肠 2条
- 番茄片 适量
- 青葱 1支
- 洋葱 1/2颗
- 高丽菜 适量
- 绿花椰菜 适量
- 汤底：
番茄汁 400㏄ - 细砂糖 1大匙
- 水 300㏄
- 昆布 1段
- 红番茄片 100公克
- 【做 法】
- 1.去骨鸡腿略冲洗，切块后，放入滚水中汆烫至变色，捞起用冷水冲洗后沥干备用。
- 2.青葱洗净切段；洋葱洗净切丝；高丽菜洗净剥成片状；绿花椰菜洗净分切小朵备用。
- 3.取锅，加入汤底材料中的水和昆布浸泡30分钟后，续加入其他汤底材料煮至滚沸备用。
- 4.将材料陆续放入作法3锅中，煮熟后即可食用。