美食秘籍 酥松性小西饼 【材 料】 无盐奶油 180公克 糖粉 80公克 全蛋 50公克 低筋面粉 220公克 奶粉 20公克 【做 法】 1.无盐奶油软化后，加入过筛后的糖粉打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中搅拌均匀。 3.将低筋面粉和奶粉过筛后，加入作法2中拌匀，即为酥松性面糊。 4.在烤盘上舖上烤盘布，将作法3的面糊装入挤花袋中，整齐的挤在烤盘上，再放置烤箱上层，并以180℃烤约20分钟即可。
