美食秘籍 薄荷味噌烧烤红尼罗鱼 【材 料】 红尼罗鱼 1尾 蕃茄瓣 2瓣 黄甜椒片 1片 美生菜叶 适量 薄荷味噌醃酱薄: 荷末 1小匙 味噌 1大匙 酒 1大匙 味醂 1大匙 【做 法】 1.将所有薄荷味噌醃酱混合均匀备用。 2.将红尼罗鱼切大块后去头洗净。 3.将作法2的红尼罗鱼块加入作法1的薄荷味噌醃酱后醃约15分钟备用。 4.将作法3的红尼罗鱼块放入已预热的烤箱中,以150℃烤约25分钟。 5.取出作法4的鱼块盛盘,搭上蕃茄瓣、黄甜椒片及美生菜叶即可。