美食秘籍 豆苗虾仁(2) 【材 料】 虾仁 250公克 豆苗 200公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 【调 味 料】 A.盐 少许 香油 少许 B.盐 少许 鸡粉 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.热锅,加入少量沙拉油,放入豆苗、调味料A炒热取出,盛盘备用。 2.洗净作法1的锅子,重新加热,并加入适量沙拉油,爆香蒜末、姜末,再放入虾仁拌炒,接着加入调味料B炒入味,盛出放在作法1的豆苗盘上即可。