美食秘籍 浅渍小黄瓜 【材 料】 小黄瓜 5条 醃酱： 水 100㏄ 盐 10公克 糖 20公克 米酒 10㏄ 味醂 10㏄ 苹果醋 15㏄ 昆布 1小段 姜丝 适量 【做 法】 1.小黄瓜以适量的盐（份量外）搓洗干净备用。 2.将作法1的小黄瓜加入所有醃酱，放入密封容器醃约3个小时即可。
