美食秘籍 五谷胚芽饭 【材 料】 胚芽米 320公克 五谷米 160公克 温水 700cc 盐 2公克 【做 法】 1.将胚芽米、五谷米稍微冲洗沥干备用。 2.将作法1的胚芽米、五谷米放入电子锅中，加入温水置放约2小时使其充份吸水。 3.将盐与作法2的材料略拌，按下煮饭键，煮至电子锅跳起后，再充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。 【备 注】 五谷米：由薏仁、荞麦、燕麦片、紫米（又称黑桥米）、珍珠米、白豆等五种以上杂粮混合组成，种类亦可自由搭配。
