美食秘籍 杏仁豆腐什锦水果 【材 料】 水 200公克 洋菜 28公克 白糖 40公克 牛奶 100公克 杏仁精 5滴 水果丁 适量 【做 法】 1.取一小汤锅，倒入水和洋菜以小火边煮边搅拌至洋菜完全溶化备用。 2.将白糖加入作法1的锅中煮至融化，再放入牛奶、杏仁精一起搅拌均匀即熄火。 3.取容器，把作法2的溶液平均份量倒入容器中。 4.将作法3的容器放置在室温中约30分钟至1小时，待其完全凝固取出加上适量的水果丁，放入冰箱冷藏室冷藏即可。
