- 食材
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鸡胸肉50克
罐头凤梨片30克
蒜片少许
水20c.c.
太白粉1／4小匙
- 佐料
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酱油1／4匙
砂糖1／4小匙
凤梨汁50c.c.
1
鸡胸肉洗净沥干水分切块，放入大碗中加入酱油和砂糖拌匀醃渍。凤梨片取出切块备用。
2
匙油热锅，放入蒜片以小火炒香，再加入鸡胸肉炒约10秒。
3
放入凤梨块略续炒至鸡肉变色，再淋入凤梨汁煮至汤汁略收干。
4
将太白粉加水调匀，再均匀淋入锅内拌匀，约1分钟后即可起锅。
※本示范为2人份，示范材料在超市、市场皆可购得。