- 食材
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苹果半颗
里肌猪肉片2∼3片
蒜头1∼2颗
葱花少许
- 调味料
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鸡粉少许
盐巴少许
1
把苹果切成丁状或片状都可，家长可在一旁协助。
切好的苹果可放入碗中，用开水加入盐巴浸泡果肉，可让苹果表面不会氧化，导致变黑影响美观和口感，而且甜度也会被提引出来。
2
大火热油锅， 爆香葱花和蒜头切片。
3
放入里肌猪肉片，约2分钟让双面都变熟透。
4
放入苹果，30秒后转成小火。
5
加入少许鸡粉和盐巴搅拌均匀，约2分钟即可起锅。
※本示范为1人份。