美食秘籍 马铃薯鸡肉咖哩 【材 料】 马铃薯 400公克 胡萝卜 150公克 洋葱 1/2颗 鸡肉 400公克 蒜头 2粒 姜 1小段 【调 味 料】 奶油 30公克 水 600公克 鸡粉 3公克 咖哩块 3块 【做 法】 1.鸡肉洗净并切适当块状；马铃薯洗净去皮切块；胡萝卜洗净去皮切块，并修除边围；洋葱洗净，切丝；蒜头切末；姜洗净切末，备用。 2.起一锅烧热后，放入奶油，待奶油融化后放入作法1的蒜头末、姜末炒香，再放入作法1的洋葱丝拌炒至软。 3.再放入作法1的鸡肉块、马铃薯块、胡萝卜块拌炒均匀后，加入水、鸡粉一起煮开。 4.待作法3煮沸后转中小火，煮至马铃薯软化后，再加入咖哩块轻轻拌煮均匀溶合成稠状即完成。
