美食秘籍 鲍鱼炖竹笙 【材 料】 鲍鱼 1个 竹笙 10公克 水 2000c.c 甘草 1大匙 枸杞 1小匙 姜 1片 【调 味 料】 蠔油 2大匙 冰糖 1大匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.鲍鱼切片备用；竹笙洗净后切成约4公分的段状备用。 2.取一汤锅，在锅中加入水、鲍鱼、甘草、枸杞、姜及所有的调味料，以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时。 3.再加入竹笙继续煮20分钟即可。
