美食秘籍 芹菜炒鱿鱼 【材 料】 鱿鱼 300公克 芹菜 200公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 辣椒 1条 【调 味 料】 蠔油 1小匙 米酒 1大匙 沙茶酱 1小匙 盐 1/4小匙 鸡粉 1/2小匙 细粉 1/2小匙 油 2大匙 【做 法】 1.鱿鱼洗净、切片；芹菜切段；辣椒切片，备用。 2.热一锅放入适量的油、蒜末、姜末、作法1的辣椒片爆香，再放入作法1的鱿鱼片、蠔油、米油、沙茶酱拌炒均匀。 3.再放入作法1的芹菜段、盐、鸡粉、细糖拌炒入味即可。
