美食秘籍 卤猪皮 【材 料】 猪皮 1张 葱 2根 姜片 3片 八角 1个 酱油 100㏄ 绍兴酒 30㏄ 水 500㏄ 香菇肉燥卤汁 500㏄ 【做 法】 1.猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切段备用。 2锅中放入猪皮以外的其他材料煮滚后，再放入猪皮煮开，转小火卤1小时即可。
