中式、中秋烤肉吃柚!、女孩最爱甜点✔、旬之味!秋日食材、水果 柚子软糖 食材 柚汁400c.c. 水200c.c. 蜂蜜50g 细砂糖100g 吉利丁120g 1 将蜂蜜50g加入200c.c.水中调和。 2 加入细砂糖、吉利丁继续加热融解至透明,冷却后倒入400c.c.柚子汁拌匀,再倒入软膜中冷藏约4小时至成形,取出脱膜后即可完成。 若家中无软膜,可以制冰盒取代,软糖成形后再以小刀划过取出。 利用柚子汁做创意吃法的变化时,记得不可以将柚子汁直接加热烹煮,要等它转为常温再加入料理,才不会产生苦味。