香港澳门美食搬运工

取1盆，将面粉过筛后，加入1颗全蛋蛋液、融化奶油、牛奶、盐、胡椒拌匀成面糊备用。

将芦笋与小玉米切片汆烫；取1锅倒入油，将鸡蛋打入锅内再开中火煎约3分钟，成太阳蛋备用。

将平底锅以大火热锅约30秒，再倒入1大匙面糊，用中小火煎约2分钟上色。

将面糊倒入锅中后用手画圆转动锅子，可让可丽饼皮厚度较均匀，面糊量视锅子大小加减，以面糊厚度盖过锅底颜色为主。

在可丽饼皮中间铺上芦笋、生菜丝、小玉米、鳗鱼块、坚果，将饼皮的四面由外向中间折入1/3稍将内馅盖住，再盖上太阳蛋与撒上白芝麻及葱花即可。