美食秘籍 刈包(2) 【材 料】 材料Ａ： 馒头 2个 材料Ｂ： 五花肉 1/2斤 材料Ｃ： 小黄瓜 1/2条 香菜 适量 苜蓿芽 适量 【调 味 料】 调味料Ａ： 卤包 1包 酱油 1/2杯 冰糖 1大匙 香油 1大匙 水 3杯 调味料Ｂ： 花生粉 1/3大匙 调味料Ｃ： 辣椒酱 1/3大匙 【做 法】 (1)将五花肉切成1公分厚片，先炸过后捞起，跟酱油一起先卤10分钟，再放入卤包、冰糖、香油、水，卤到五花肉熟烂即为焢肉，捞起备用。 (2)将材料Ｃ的蔬菜洗净，小黄瓜切丝备用。 (3)将馒头取出，不需解冻，直接放入蒸笼中蒸10～12分钟(依照包装说明)后取出，用刀子横切出一个开口，但尾端不要切断。 (4)依序将辣椒酱、花生粉、小黄瓜丝、苜蓿芽、焢肉、香菜等材料包入馒头刈包中即可食用。
