美食秘籍 海鲜粿仔条汤 【材 料】 粿仔条 250公克 蛤蜊 2颗 鲜虾 2尾 鱼板 1片 鲜香菇 1朵 绿花椰菜 50公克 蟹肉棒 1个 高汤 500㏄ 蒜末 10公克 姜末 5公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 鲜美露 1小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.粿仔条放入沸水中汆烫一下，捞出备用。 2.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末爆香，加入高汤煮至沸腾。 3.加入蛤蜊、鲜虾、鱼板、鲜香菇、绿花椰菜，再放入对切的蟹肉棒煮至沸腾。 4.再加入所有调味料煮至所有材料熟透，放入作法1的粿仔条即可。
