香港澳门美食搬运工

将去壳绿竹笋、杏鲍菇洗净切丝，香菜切末备用。

起一热锅加适量油，先放入香菜末爆香， 再放入切丝食材以小火慢炒，至杏鲍菇变软出水后，放入胡椒粉、盐调味，起锅放凉、备用。

取一片豆皮，放上步骤2备用食材，卷起后下油锅煎，至表面呈金黄色后起锅。

将豆皮卷置于萝蔓生菜叶上，淋上以美乃滋、柠檬汁、姜黄粉均匀混合制成的酱汁，再撒上海苔粉即可食用。