美食秘籍 果汁烧牛肉 【材 料】 牛肋条 400公克 洋葱 40公克 蒜末 20公克 姜末 20公克 凤梨 80公克 苹果 100公克 香吉士 1颗 水 250㏄ 【调 味 料】 番茄酱 2大匙 盐 1/2茶匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.牛肋条洗净切小块；凤梨、苹果、香吉士去皮切小块；洋葱切片备用。 2.锅烧热，倒入少许油，放入作法1的牛肉块炒至表面焦香，放入作法1的洋葱片、蒜末和姜末炒香。 3.续放入作法1的水果块、番茄酱和细砂糖炒匀。 4.再加入水，盖上锅盖，以小火煮约30分钟，最后煮至汤汁略收干即可。
