美食秘籍

糖衣花生仁

食谱:糖衣花生仁

  • 【做　法】
  • 1.将花生冲洗干净沥干备用。
  • 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的花生仁以微火炸约10分钟，捞出沥油备用。
  • 3.另热一锅，倒入150㏄的水，再加入细砂糖150公克、盐以小火煮至糖浆呈浓稠状，再倒入作法2的花生仁拌炒均匀，熄火再继续拌炒至糖浆还原，再倒入剩余的细砂糖炒匀即可。