美食秘籍 京酱牛肉 【材 料】 牛肉丝 1杯 葱 2支 辣椒 1/2根 京酱牛肉炒酱 1/4杯 【调 味 料】 香油 1/3小匙 酱油 1/2大匙 糖 1/3大匙 嫩精 少许 【做 法】 (1)将牛肉加入调味料，拌均匀后醃约10分钟，再过热油后备用。 (2)葱、辣椒洗净切好备用。 (3)将锅加热后，放入少许油，爆香葱段及辣椒，再加入牛肉丝及京酱牛肉炒酱，快速拌炒后，即可盛入盘中。
