美食秘籍 野菇烧卤鸡块 【材 料】 鸡腿 1支 红苹果 1颗 鲜香菇 4朵 美白菇 50公克 青葱 1支 银杏 50公克 红辣椒 1支 蒜头 5颗 【调 味 料】 酱油 100㏄ 蠔油 30公克 砂糖 30公克 米酒 30㏄ 水 500cc 【做 法】 1.鸡腿洗净切块；红苹果洗净切滚刀块；鲜香菇洗净对切；青葱洗净切段备用 2.热锅，加入1大匙油，放入青葱段、红辣椒和蒜头炒香后，再加入作法1的鸡块炒至上色。 3.续于锅中加入调味料和苹果块、鲜香菇、美白菇和银杏煮至滚沸后，改转小火煮至汤汁略收即可。
