美食秘籍 鲑鱼炒饭(7) 【材 料】 白饭 220公克 熟青豆仁 40公克 鲑鱼肉 50公克 葱花 20公克 鸡蛋 1颗 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 【做 法】 1.蛋打散；鲑鱼肉先煎香后剥碎备用。 2.热锅，倒入约2大匙油，放入蛋液快速搅散至蛋略凝固。 3.转中火，放入白饭、青豆仁、鲑鱼肉及葱花，将饭翻炒至饭粒完全散开。 4.再加入盐、白胡椒粉，持续以中火翻炒至饭粒松香均匀即可。
