美食秘籍 炒泡菜 【材 料】 酸味的泡菜 300公克 豆腐 1块 火锅猪肉片 适量 葱 1支 蒜头 2粒 【调 味 料】 辣椒粉 2小匙 【做 法】 1.葱洗净切段，蒜头去皮切片，泡菜切小片备用。 2.豆腐洗净切小块，放入滚水中烫熟，捞出沥干备用。 3.起油锅烧至温热，加入辣椒粉、肉片、葱段及蒜片炒出香味，再加入泡菜翻炒均匀，盛入盘中，排上烫好的豆腐即可食用。
