美食秘籍 宜兰葱饼 【材 料】 温水面团 600公克 葱花 300公克 沙拉油 2大匙 白胡椒粉 1茶匙 细盐 1茶匙 【调 味 料】 细盐 适量 沙拉油 适量 【做 法】 1.将温水面团揉至表面光滑，均分成6份。 2.葱花与沙拉油、白胡椒粉、细盐拌匀即为内馅。 3.于桌面上涂上一层沙拉油，再将作法1的面团各杆成厚约0.2公分的扁圆形。 4.先于作法3扁圆形面团表面涂上沙拉油再撒上细盐。 5.于作法4扁圆形面团上均匀铺好内馅，先卷成圆筒状后，再盘成圆形，静置醒约10分钟。 6.平底锅加热，加入约2大匙沙拉油，放入作法5以半煎炸的方式，以小火将两面煎至表面金黄即可。
