美食秘籍 橙汁鸡翅 【材 料】 鸡翅 3只 西芹条 4条 小黄瓜条 4条 【调 味 料】 酱油 1大匙 盐 1/4小匙 柳橙汁 250㏄ 细砂糖 1小匙 【做 法】 1.鸡翅洗净放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并醃渍约24小时备用。 2.将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用。 3.锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟，捞出沥干油分。 4.取一平底锅放入柳橙汁、细砂糖以中火煮滚，再加入作法3炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。
