美食秘籍 辣味担担面 【材 料】 阳春面 70克 绿豆芽 20克 韭菜 15克 辣酱肉燥 2大匙 高汤 200㏄ 【做 法】 1.绿豆芽洗净，韭菜洗净、切小段。 2.将高汤烧开后，盛入面碗中。 3.将阳春面放入滚水小火煮约1分钟，捞起沥干水份，盛入作法2的面碗中。 4.滚水继续烧开，放入作法1的材料略烫，捞起沥干水份后放于作法3的面上，最后趁热淋上辣酱肉燥即可。 【备 注】 辣酱肉燥的制作方式请查询本站食谱-辣酱肉燥
