美食秘籍 麻婆豆腐烩饭(1) 【材 料】 白饭 1碗 猪绞肉 120公克 豆腐丁 100公克 葱花 1/4小匙 【调 味 料】 辣椒酱 1小匙 糖 1/4小匙 水 2大匙 酱油 1/4小匙 太白粉 1/4小匙 【做 法】 1.豆腐洗净,切小丁备用。 2.平底锅先以电磁炉加热后,放入少许油烧热,加入猪绞肉和调味料炒香后,放入豆腐丁煮至入味且汤汁呈浓稠状即可。 3.取盘装入白饭,放上麻婆豆腐,撒上葱花即可。