美食秘籍 水云虾干炒饭 【材 料】 Ａ.发菜 60公克 蛋 2个 菜甫片 适量 虾干 20公克 Ｂ.叉烧丁 56公克 生菜碎片 适量 葱花 适量 Ｃ.白饭 460公克 【调 味 料】 糖 少许 盐 3/4小匙 鸡精 1/2小匙 【做 法】 1.将海发菜洗净，用滚水汆烫熟；将蛋打散成蛋液备用。 2.将菜甫片加少许糖炒透；将虾干炸至酥脆备用。 3.起油锅，放入蛋液炒散，加入作法1与2的材料及所有的材料Ｂ一起翻炒几下，再加入材料Ｃ与盐、鸡精炒至熟热即可。
