- 【做 法】
- 1.取锅以小火加热，将鸡蛋打散后倒入锅中，并轻轻滑动锅身让蛋液均匀的布满锅面，使其凝固煎成蛋皮后，切割成与海苔片一样大小备用。
- 2.将新鲜河粉展开摊平；草虾仁放入滚水中川烫约1分钟后捞起沥干水分；小黄瓜洗净直剖成4等分后去籽；香菜洗净备用。
- 3.在步骤2的摊平河粉上，铺上岩烧海苔片。
- 4.将步骤1的蛋皮铺在步骤3的岩烧海苔片上。
- 5.将步骤2中的小黄瓜条、肉松、花生粉和草虾仁分散的铺在步骤4上。
- 6.在步骤5中均匀挤上适量的沙拉酱，再放入步骤2的香菜。
- 7.将步骤6的食材卷起成长条状。
- 8.食用前再切成适当大小即可。