酒香苏格兰甜点

酒香苏格兰甜点

食材
鲜奶油50g

燕麦片1/4杯

威士忌

蜂蜜

葡萄干
1

将鲜奶油打八成发,让鲜奶油能成形但还是会流动,接着冷冻20分钟。

全发是拉起来之后完全不会掉,八成发就是能成形但还是会流动。

2

燕麦片放入锅中,不放油稍微炒香,加入少量威士忌炒乾,让麦片充满酒香后取出。

3

鲜奶油从冰箱取出,把3/4燕麦片与葡萄干混入搅拌,混合好的鲜奶油放入碗中,淋上些许蜂蜜,撒上剩下的燕麦片即可。

※本次示范分量约为3人份,食材可于传统市场、大型超市、食品行购得。