美食秘籍 药炖汤底制作 【材 料】 1.蒜头 1两 2.川芎 2两 当归 3两 桂枝 1两 桂皮 1两 人参须 2两 黄耆 1两 甘草 3两 红枣 3两 熟地 1两 3.山奈片 3钱 玉桂 2钱 八角 5钱 【调 味 料】 酱油 3大匙 盐 2小匙 糖 2大匙 鸡粉 2小匙 【做 法】 1.蒜头入油锅过油至表面呈金黄色、香味溢出后，捞起备用。 2.汤锅中加水五分满，放入炒过的蒜头、材料2与材料3一起炖煮。 3.待水滚后再加水至八分满，转小火续炖约1小时至入味。 4.最后加入调味料调匀即完成。
