美食秘籍 姜汁豆包 【材 料】 豆包 6片 干香菇 3朵 姜 1块 红辣椒 1支 【调 味 料】 酱油 3大匙 盐 1茶匙 细砂糖 1茶匙 水 半杯 香油 1大匙 【做 法】 1.豆包切对半；香菇泡软切丝、姜、红辣椒切丝，备用。 2.热油锅至油温约160℃，放入作法1豆包以中火油炸约3分钟，捞出沥干油脂备用。 3.另热一锅，加入少许沙拉油烧热，放入作法1的香菇丝、姜丝以中火爆香，再加入所有调味料，以中火煮至滚沸后放入豆包、作法1的红辣椒丝，煮约5分钟即可。
